兰州交大鸡(兰州交通大学的校园美食推荐)
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关键词：兰州交大鸡
引言：
兰州交通大学作为一所位于兰州市的知名高校，不仅以其优秀的教育质量而闻名，还有着丰富多样的校园美食。其中，兰州交大鸡作为兰州交通大学的特色美食之一，深受师生们的喜爱。本文将为大家介绍兰州交大鸡的制作步骤和特色，让你更加了解这道美味佳肴。
一、兰州交大鸡的制作步骤
1. 准备食材：主要食材包括鸡肉、调料（生姜、葱、盐、酱油、料酒等）。
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2. 处理鸡肉：将鸡肉洗净，切成块状，用盐、料酒腌制片刻，提升鸡肉的鲜嫩口感。
3. 炖煮鸡肉：将处理好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入生姜、葱等调料，炖煮至鸡肉变熟。
4. 调味：取出炖煮好的鸡肉，将其沥干水分，加入适量的酱油、盐等调味料，搅拌均匀，使其入味。
5. 烹饪：将调味好的鸡肉放入锅中，用中小火翻炒，使鸡肉均匀受热，炒至鸡肉表面微微焦黄即可。
6. 出锅：将炒好的兰州交大鸡装盘，撒上葱花点缀，美味的兰州交大鸡就制作完成了。
二、兰州交大鸡的特色
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1. 鲜嫩多汁：经过腌制和炖煮的鸡肉，口感鲜嫩多汁，咬上一口，肉质鲜美。
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2. 香气扑鼻：在炖煮的过程中，加入了生姜、葱等调料，使得兰州交大鸡散发出浓郁的香气，让人食欲大增。
3. 口味独特：兰州交大鸡采用了兰州传统的烹饪方式，调味料搭配得当，使得鸡肉的味道独特，别具风味。
4. 营养丰富：鸡肉富含蛋白质、维生素等营养成分，适量食用有助于增强身体免疫力，保持健康。
结语：
兰州交大鸡作为兰州交通大学的校园美食之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻的特点深受师生们的喜爱。通过简单的制作步骤，你也可以在家尝试制作这道美味佳肴。不妨在闲暇之余，亲自动手制作一份兰州交大鸡，感受其中的独特风味。相信你一定会被这道美食征服，也会对兰州交通大学的校园美食有更深的了解。赶快动手试试吧！
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