上海外菜工作室论坛,外菜里厢有文章

发布时间:2026-02-14 18:13:27 来源:本站原创内容

上海外菜工作室论坛,外菜里厢有文章

诶,侬晓得伐,最近这个“上海外菜工作室论坛”老火额哦!听到这个名字,老早我还以为啥人搞个论坛,专门讨论外地菜个,好像一道菜要开学术讨论会搿样。后来哦,我才搞清爽,原来是搿种私人小众饭局,藏在上海个角角落落里,老有意思额!

我跟侬讲哦,这个“外菜”二字个意思,可勿是随便拉来讲讲个。外菜嘛,字面上看是外地菜,啥川菜、湘菜、粤菜,不过搿个论坛里厢的“外菜”哦,还搭了点“外人”个意思——就是外地人来上海开工作室,做自己家乡菜,或者干脆是一些创意菜,甚至有人搞点西餐、小吃。反正就是有点特别,有点新鲜格。阿拉上海人呢,嘴巴刁,最喜欢尝新花头额,对伐?侬讲是伐!

工作室隐藏得深,找到才是缘分

搿个“工作室”,名字听上去是高大上,不过哦,其实好多是藏在阿拉弄堂里厢个小地方,有时候还真是勿起眼。上趟我带朋友去一家论坛推荐个“工作室”吃饭,哎哟,走到头才发现是一幢老式公寓个底楼里厢,门口连招牌都呒没!进去一看,里头倒是布置得老有感觉,像是朋友家里吃饭搿样,温馨得来,又有点神秘。

搿种地方,地方小,座位少,预约都要提早好几天。上次我想带小囡去试一家做东北菜个工作室,结果一问,满额了!老板讲伐好意思哦,预约太火咯,再提前一周!唉,老早阿拉吃饭还要排队,搿会连预约都成问题咯,想想还真是有点意思。

“论坛”里厢,有啥门道?

侬可能要问了,这个“论坛”到底有啥门道,去吃搿种地方值伐值?我照我看来哦,搿种地方吃伐只是为了吃,是吃个氛围,吃个体验额!

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我记得有一回去一个搿论坛推荐个工作室,老板是湖南人,搿个工作室就开在徐家汇附近一幢老洋房里厢。搿天夜快点,吃好夜饭,我看到老板自己挑担子从巷弄里出来,原来是去买新鲜菜头(食材)。后来我们进去吃饭,老板出来跟我们嘎讪胡,说他每天都要亲自去市场淘最新鲜个材料,菜头勿好他宁愿呒没做。菜端上来,哎哟,味道简直老结棍咯!侬看,搿种用心个做法,现在大饭店里头还真难找了哦。

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偷偷告诉侬哦,这些工作室有个窍门:一定要主动跟老板聊聊,因为有时候他们会根据侬个口味,给侬做点菜单上呒没个“私房菜”,搿个才是真正个惊喜!侬要会搭老板搭嘎讪,吃得会更有意思!

外菜工作室,为什么老上海也爱?

阿拉上海人讲究个啥?讲究“精致”,讲究“特别”,讲究“讲头”。搿些外菜工作室个样子,侬看看,藏得深,味道又好,氛围呢还特别有个性,哪能会勿受欢迎?

而且哦,这些地方对阿拉老上海人来说,也是种新鲜感。比如有些工作室会搞点互动式个吃法,像老板亲自教侬做一道菜,或者边吃边讲搿道菜背后个故事。伐仅是吃饭,还是种文化体验,侬讲是不是老有意思个?


侬可能会问:这些地方贵伐?

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侬讲哦,一般情况下嘛,价格是比普通饭店贵一点点,不过照我看来哦,是值个!搿种地方吃一次,抵得上一场小型旅游,味觉、视觉、氛围,啥都到位咯!

标签:上海外菜工作室论坛、外菜、老上海人生活、弄堂美食、特别体验

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