许昌鸡窝白天有吗，上海辰光有讲究
许昌鸡窝白天有吗，上海辰光有讲究
诶，侬晓得伐，搿阵子我听到一个人问“许昌鸡窝白天有吗”，我头一听还愣了一下。心想，这人问得倒是有意思，搿个问题老早我就晓得了。侬讲，许昌鸡窝嘛，听起来像啥？其实搿个地方，老有特色个哦！
照我看来哦，许昌路上个“鸡窝”，讲的不是啥真个鸡窝，而是一个夜排档摊头。搿个地方，天一擦黑就开始热闹起来了。可一到白天，侬要找么，嘿嘿，怕是要扑空个哦。为啥呢？我跟侬讲哦，搿个鸡窝辰光有讲究，讲究个就是“夜里才开门”。
许昌鸡窝的门道，夜里才有味
侬要问为啥许昌鸡窝白天呒没，搿个嘛，侬要从上海人个生活习惯讲起了。上海人夜生活老丰富的哦，白天忙忙碌碌，晚上才是放松个辰光。许昌鸡窝这种摊头，就是专门为夜里厢个食客服务个。做夜市做得灵清个摊头，一般都晓得，白天开门是卖亏本个，夜里才是正宗个生意。
记得我年轻辰光，夜里厢从许昌路过，看见许昌鸡窝个灯光，老远就晓得个。搿种地方，呒没啥大张旗鼓个招牌，门面也不咋起眼，但味道嘛，那是实打实的老上海味道。鸡窝里厢个东西，总归是些接地气个小吃——炸鸡排啦、鸡翅啦，再配点啤酒，边吃边嘎讪胡，爽得来伐得了！
偷偷告诉侬哦：许昌鸡窝里厢个炸鸡排，侬要点个“加辣”的版本，辣椒粉搁得恰到好处，咸鲜带点辣，配一口冰啤酒，真是鲜得来“巴掌拍大腿”！
老上海的讲究，夜市才是灵魂
讲到夜市，许昌鸡窝其实就是个缩影。上海个夜市文化，老早就有了。啥城隍庙边上个炸臭豆腐呀，七浦路附近个烤羊肉串呀，乃至于搿几年流行起来个“网红摊头”，都是延续了上海人夜里厢吃吃喝喝个传统。许昌鸡窝就是搿种文化个一部分。
不过哦，侬要懂上海人个精细，许昌鸡窝这种地方，呒没啥豪华个环境，也不会伐啥服务员站旁边伺候。但搿种街边摊个乐趣就在于，侬可以随意，三五朋友坐一坐，吃一吃，聊一聊，搿才是夜市个灵魂。侬讲是伐？
照我经验哦，侬去许昌鸡窝，最好是晚上九点以后去。搿辰光人气刚刚上来，摊主手脚利索，东西刚出锅，味道最好！
当然啦，像许昌鸡窝这种地方，白天呒没开门个规矩，也是有道理个。一是保证夜里厢生意集中；二嘛，是为了保持味道和质量。我老早听我爷叔讲，搿种夜排档，要是白天也开，摊主没法歇脚，味道就会变样了。侬讲对伐？
侬要问，许昌鸡窝还有啥好吃个？
搿个问题好！我跟侬讲哦，许昌鸡窝里厢个炸鸡翅，外皮脆得来“咔嚓咔嚓”响，里面嫩得来一咬就冒汁。还有搿个炸土豆条，配伊家个秘制番茄酱，甜甜咸咸，老嗲个！
所以下趟侬去许昌路夜里厢荡马路，不妨停一停，尝一尝搿个“鸡窝”个味道！
标签：夜市文化、上海小吃、许昌鸡窝、炸鸡排、夜生活
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