高头村还有吗，古早味藏哪能？
高头村还有吗，古早味藏哪能？
诶，我跟侬讲哦，最近有人问我：“高头村还有吗？”我心里一笑，这个问题老有意思个。侬晓得伐，搿个“高头村”，在阿拉老上海人心里厢，那可是有点分量个地方。老早辰光，阿拉小囡还小辰光，听爷叔讲故事，搿个高头村是热闹蓬勃个地方，吃吃喝喝，啥物事都有。可是侬要讲现在，还能找到搿个味道伐？侬就得有点本事了哦。
高头村的门道，侬晓得伐？
讲到高头村个历史哦，就老早个事体了。我小时候辰光，从爷叔嘎讪胡里听到，搿个地方最早是个村落，周围是田头地头，后来慢慢发展起来，变成了个热闹个商业中心。那时候，高头村这个名字就跟“人来人往”画等号。侬要讲吃的哦，阿拉上海人最喜欢嘎讪胡个生煎馒头、排骨年糕、还有搿种咸菜黄鱼面，搿个地方都是有的。侬讲是不是？
可是现在哦，侬想找高头村个原味，老实讲，有点难了。搿些老字号，慢慢地被新开发个店铺淘汰脱了，原来个味道也变了。我记得，我年轻辰光，有一回去高头村，搿天夜快点吃好晚饭，就想出去荡荡马路，想不到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我进去吃了一只，哎呀，搿个馒头底下个壳，脆得来像玻璃片一样。这种味道，现在哪里去找？
侬要找搿个“古早味”，有诀窍伐？
讲到搿个味道哦，我有点私房经验可以跟侬分享。搿些老味道，侬要找，就得有耐心，还得晓得地方。比如，有些老字号虽然搬了地方，但老板娘还是搿个老板娘，手艺还在。侬要是碰到这种店，千万覅放过哦，赶紧去尝尝。
偷偷告诉侬哦：现在有些“高头村味道”，藏在马路边厢个小吃摊头里厢。侬要看得准哦，摊头虽然不起眼，但老板个手艺是当年高头村里厢个传人，搿种摊头做出来个生煎、面条，味道还真有点当年个感觉。
搿能还有吗？侬要留点心
当然哦，搿些味道已经慢慢变成阿拉上海个“老古董”了。侬要找，还得靠点运气。照我看来哦，搿能是上海人个记忆，侬要去找找，就像翻箱底一样，能翻出来就老开心个。侬讲是不是？
侬问：高头村搿个“高头”到底啥意思？
我跟侬讲哦，“高头”就是“高处”的意思，搿能当年个村子地势比周围高一点，所以叫高头村。搿个名字还有点“老上海”个味道，侬说是不是老有趣伐？
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