亳州万达广场公寓鸡，老上海人吃鸡也有讲究伐？
亳州万达广场公寓鸡，老上海人吃鸡也有讲究伐？
诶，侬晓得伐？我搿两天啊，带阿拉小囡出去吃饭，正好路过亳州万达广场。侬讲这地方名字听上去有点拗口哦，但里面热闹得来嘞，吃得喝得一应俱全。结果，我就听隔壁桌几个年轻人嘎讪胡，说搿里厢有个公寓鸡，老好吃个。啊哟，我一听就来劲了，鸡这种东西嘛，老上海人吃起来可是有讲究的哦！
啥物事是“公寓鸡”？
侬讲哦，“公寓鸡”听上去就像是啥洋气的名字，搿天我特意去看了，原来就是一种烤鸡哦。这个鸡皮香脆，肉嫩得来，香气扑鼻。诶，这个嘛，我跟侬讲哦，亳州万达广场个公寓鸡还真有点特别——它做法结合了传统烤鸡和现代工艺，烧出来个味道，老结棍个哦！
据店里个老板讲，他们个鸡是用秘制的腌料腌过，还搭配了一种特别的调味汁，搿种味道调得来，不是一般个烤鸡能比。侬吃一口，那个汁水从鸡皮里厢流出来，包侬一口下去鲜得来不得了。
老上海人吃鸡个门道
侬晓得伐？我们上海人吃鸡，是有规矩个哦。小时辰光，我爷叔老早就讲过，鸡这种东西要吃得对味，搿个皮要脆，肉要嫩，最重要是啥？“鸡味”要香，呒没啥子乱七八糟个调料盖住哦！上趟我带阿拉小囡去搿个店，点了一只公寓鸡，果然符合搿些讲究。我跟侬讲，吃个鸡啊，最好是趁热吃，配上一碗白饭，搿能就对了。
偷偷告诉侬哦，公寓鸡个正确打开方式是啥？侬最好先吃皮，皮个油香和脆感是整个鸡最精华个地方；再吃肉，里厢嫩得来，带点汁水个口感，老赞了。还有一个窍门——搿个鸡最好搭配一碗清口个蔬菜汤，搿样吃起来，鸡个香味更加显出来。
吃公寓鸡也要防“坑”
不过哦，我也要提醒侬一声，吃公寓鸡个时候有些小坑要注意。侬晓得伐，有些地方个鸡啊，看上去皮脆得来，肉嫩得来，但一吃，味道完全呒没鸡味，只是腌料味道太重。搿种嘛，侬吃了就晓得，完全是“假洋鬼子”个做法哦。还有哦，有些店个公寓鸡老贵，侬一看菜单就吓脱了，实际吃起来还不如我们弄堂里厢个烧鸡味道好。
所以哦，侬挑公寓鸡个时候，最好去口碑好个店，比如亳州万达广场搿家，听说他们家个鸡是选用本地个优质鸡肉，搿样做出来个味道才正宗。侬讲是不是？
侬问我：公寓鸡除了吃，还有啥讲究？
诶，这个嘛嘛，我告诉侬哦，公寓鸡个吃法虽然重要，但侬还可以注意搿种鸡个保存。要是吃不脱，最好是放冰箱冷藏，第二天加热个时候，用蒸锅蒸一下，保持肉质个鲜嫩。搿样吃起来，还能接近刚烧出来个味道哦！
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