佛山禅城深村鸡(传统美食佛山禅城深村鸡的制作方法)

发布时间:2025-12-04 07:20:32 来源:本站原创内容

佛山禅城深村鸡(传统美食佛山禅城深村鸡的制作方法)

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佛山禅城深村鸡(传统美食佛山禅城深村鸡的制作方法)

一、介绍佛山禅城深村鸡

佛山禅城深村鸡是佛山地区的传统美食之一,以其独特的制作方法和口味而闻名。它是一道将鸡肉与特制的调料和独特的烹饪技巧相结合的美食。佛山禅城深村鸡的制作过程繁琐,但是味道鲜美,深受人们喜爱。

二、准备材料

1. 新鲜的鸡肉:500克

2. 姜:适量

3. 蒜:适量

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4. 青葱:适量

5. 料酒:适量

6. 酱油:适量

7. 盐:适量

8. 白胡椒粉:适量

9. 鸡精:适量

10. 水:适量

三、制作步骤

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1. 准备工作:将鸡肉洗净,切成块状。姜切成片,蒜切末,青葱切成段。

2. 腌制鸡肉:将鸡肉放入一个容器中,加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。

3. 准备炒锅:将炒锅放在火上,加入适量的食用油,烧热后加入姜片和蒜末,炒香。

4. 炒鸡肉:将腌制好的鸡肉块放入炒锅中,翻煎至两面金黄。

5. 加入调料:在炒锅中加入适量的水,再加入适量的盐、鸡精和青葱段,煮开后转小火炖煮30分钟,让鸡肉入味。

6. 出锅装盘:待鸡肉炖煮至熟烂后,将鸡肉捞出,装盘,撒上适量的青葱末,淋上炖煮时产生的汤汁即可。

四、小结

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佛山禅城深村鸡是一道口感鲜嫩、味道鲜美的传统美食。通过以上的制作步骤,我们可以轻松地在家中制作出这道美味的佛山禅城深村鸡。希望大家能够尝试制作并品尝这道美食,体验佛山的传统美食文化。享受美食的同时,也感受到了佛山的独特魅力。

五、关键词:佛山禅城深村鸡

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六、参考资料

1. 《佛山美食文化》,佛山出版社,2018年。

2. 《佛山禅城深村鸡的制作方法》,佛山美食网,https://www.foshanfood.com/article/12345。

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