第一_品茶工作室，品茶是门学问伐是“摆样子”！
第一_品茶工作室，品茶是门学问伐是“摆样子”！
诶，侬晓得伐，最近我带朋友去搿个“第一 品茶工作室”喝茶，弄真是把我老惊着了。侬讲起品茶，可能会想到啥？摆几个紫砂壶，弄堂里个老阿姨吹吹牛皮？伐对了，这地方真是老有讲究了，侬要是光想来拍张照发朋友圈，那真是哇噻人家辛苦搞出来个“阵地”了。
我跟侬讲哦，这“第一 品茶工作室”乍一看门面忒文艺，老洋气个。但里头的茶，阿是随便泡泡的伐！搿个老板，听讲是从小就给家里老辈人“养”出来的，茶叶是亲自跑福建、云南、四川这些地方去挑的。我上趟去，喝到一款正山小种，那味道，齁得来喉咙头一暖，像老早辰光冬天喝一碗刚煮好的鸡汤，真是暖到心坎里了。
品茶的门道，第一步是“慢”
侬讲咯，阿拉上海人平常都忙，吃个饭都赶时间，喝茶么更加是倒杯热水直接灌。但搿里不一样，喝茶是要慢慢来个哦。
我记得搿天去，老板一开始就教我，“看茶、闻茶、泡茶、品茶”，一个步骤都少不得。茶叶拿出来先要看看颜色，闻闻香气，侬晓得哪能区别好茶伐？他说，看茶叶形状要匀整，闻起来不能刺鼻，淡淡的幽香才是好的。我当时喝到一款铁观音，那个香气，一闻就晓得是好东西，绝对不是外面滥竽充数的货色。
悄悄告诉侬哦，老板讲泡茶用水也是有讲究个，最好用山里的泉水，或者超市里买纯净水。自来水烧开泡茶，味道就偏差一截了！
茶是喝的，也是用来“聊”的
侬晓得伐，搿个“第一 品茶工作室”，最妙的地方是啥？就是可以嘎讪胡！我上趟带我朋友去，搿两杯茶一喝，聊起天来就停勿脱了。老板还会来凑热闹，跟你讲茶叶的故事。
（沪语体）搿天夜快点我坐勒里厢喝茶，老板讲起伊小时辰光帮爷叔翻晒茶叶个故事。伊讲，福建个山里头，茶叶晒太阳晒勿够，味道就呒没那个“韵”。搿个辰光我才晓得，饮茶背后有这么多门道搭辛苦。
喝着喝着，老板还教阿拉怎么“听茶”。啥叫听茶伐？就是听壶盖上敲出来的声音，清脆响亮个，就是水温刚刚好，泡出来个茶味道才正宗。我听到这，真是佩服得五体投地。
对了，我再给侬一个小诀窍：茶泡第一遍，千万覅喝，那个叫“醒茶水”。第二泡开始，才是真正有滋味的地方哦！
留点想头：侬会不会问，“去一次值伐？”
照我看来哦，值！老早辰光茶馆是阿拉上海人嘎讪胡的地方，现在搿个“第一 品茶工作室”就是现代版的“茶文化再生”。虽然有点小贵，但这个体验，实在是抵得上一碗鲜得来个大肠面了。
侬要是第一次去，覅害羞，直接问老板推荐啥，伊会根据侬的口味来搭配。记住，喝茶不是摆样子，是享受个过程哦。
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