谁知道郭巷姜庄鸡窝哪里，鸡窝里厢有故事哦~
谁知道郭巷姜庄鸡窝哪里，鸡窝里厢有故事哦~
诶，侬讲哦，上海最近这个网红鸡窝啊，叫啥郭巷姜庄鸡窝，最近老火个哦！我这趟带小囡去转圈，刚好听到隔壁阿姨讲她侬家孙女带回来一份，说味道老赞个。我就心里想，这个鸡窝到底是啥物事哦，侬晓得伐？
搿个鸡窝，讲清楚点哦，原来是个吃鸡地方，讲得来是做鸡特别地道的。侬别看名字听着像乡下地方哦，实际上呢，它个配方、手艺，就是老上海人喜欢个那种讲究。侬讲看，上海人吃啥物事都要有点规矩，鸡啊，绝对不是随便“啃啃”了事，要有讲头，有味道，有点故事伐？
鸡窝个“姜庄”，到底有啥门道？
这个嘛，我跟侬讲哦，鸡窝个姜庄其实是有点“噱头”个。姜庄嘛，侬晓得伐，一听就是有点乡下味道，但其实它个鸡做法，真是有点老上海个影子。用的是本地鸡，酱汁里厢老有讲究，啥酒酿、花雕、红葱头统统要加进去，味道熬出来像从前阿拉老早吃个堂灶鸡一样，鲜得来咸得来，香得来。
偷偷告诉侬哦，这个鸡个酱汁，搿里厢有个诀窍：一定要让酱汁“兜牢”鸡肉。侬拿筷子夹起来哦，滴下来个酱油，侬闻闻看，是不是有酒酿个香气？搿能才是正宗个味道。
鸡窝吃法，也有老讲究
侬去鸡窝里吃哦，伐是随便点了就完事哦。照我看来，要有点规矩。第一呢，鸡个皮一定要脆，侬等它上桌，稍微凉一凉，吃起来嘎吱嘎吱响。第二呢，鸡个肉嫩得来，侬用筷子轻轻一拨就散开了，蘸点酱油，咸香入味。还有哦，侬点鸡个时候，可以问问老板，有没有什么“暗藏”个菜单，比如香辣鸡翅、酒酿鸡脚，这些一般是“老饕”才晓得的。
诶，搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家鸡窝门面勿起眼，但里面坐了几个老伯伯勒拉吃鸡嘎讪胡。伊个香气飘出来，真是香煞脱了！我就进去点了一份，搿个辰光我就觉着，诶，这个才是老上海个味道呀！
侬问我：鸡窝里厢最推荐啥？
我给侬讲哦，老老实实点个招牌鸡就好，小份个够吃，搿个酱汁才是鸡窝个灵魂，千万别浪费了伐！
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