南阳那个街小俎多，吃的是讲究，不是糊弄
南阳那个街小俎多，吃的是讲究，不是糊弄
诶，侬晓得伐，南阳路个小馄饨摊子，最近老火哦！阿拉好多朋友，讲南阳路个小馄饨是上海老味道，伐去吃一趟算白活了。我嘛，年轻辰光就晓得噶地方，搿歇个“小俎多”个名堂，是吃馄饨一定要懂个讲究。
南阳路的小俎多，讲究从来伐少
南阳路这个地方嘛，一路头上去，呒没啥物大店铺，都是些小摊小店。搿些个小俎多，吃的是精细，讲的是个“鲜”。我跟侬讲哦，里厢个馄饨皮，薄得来像绸缎一样个，吃脱一口，鲜得来有点像在吃云吞。搿个鲜味啊，是馅料搭汤头个绝配。
馅料搭汤头是南阳路小馄饨个灵魂。馅料嘛，阿拉上海人老早讲究“猪肉要剁细伐要硬，葱要嫩伐要老”。汤头呢，搿些小俎多用个葱姜水加鸡架熬个汤，清清爽爽，吃脱是真舒服。侬覅去搿些个油腻腻个地方，搿能就对了。
我跟侬讲哦，想吃到最好个南阳路小馄饨，侬要早点去，早点去哦！一般早上八点半前，汤头刚刚熬好，馅料搁得足，老板娘手脚还利索。侬去迟了，客人多个辰光，馄饨皮煮得太久会烂掉，味道就差一层了。
南阳路个小俎多还有啥物门道？
搿条路上哦，除了馄饨，还有些别样个小俎多，侬晓得伐？搿些个地方，吃的都带着点“老克勒”味道。比如有一爿老奶奶开的葱油饼摊子，侬一看以为普通小摊，结果咬一口才晓得，搿葱油饼个葱是提前腌过个，鲜得来不得了，饼皮烤得酥香，一片就能抵得上一碗鲜得来个排骨年糕个满足感。
还有一爿卖豆花个店，豆花搿种东西嘛，吃脱讲究个是豆味和嫩滑。南阳路个豆花摊，老板用个是老石磨磨出来个黄豆浆，搿种手艺，阿拉老早辰光才有，现在算是稀罕了。我上趟带阿拉小囡去吃，伊一口下去讲“辣么嫩，辣么滑，辣么鲜！”我心里一乐，搿种才是老上海个味道。
偷偷告诉侬哦，南阳路有一家店个豆花，侬可以跟老板讲“鲜辣油多加一点”，搿种吃法，是老上海人个偏好。鲜辣油搭豆花，辣中带鲜，味道才是“正宗个”。侬要是习惯清淡个，可以讲“清汤”，搿种就是老派吃法了。
听到这里，侬可能要问了……
南阳路个小俎多，哪能晓得哪家最好吃？
侬听我讲，最好吃个嘛，还是要靠眼力劲。一般早上人多个地方，肯定呒没错。侬看摊头前面排队个，大爷大妈多个地方，搿就说明有老味道！侬跟着排队去，肯定错伐脱。
标签：南阳那个街小俎多、上海美食、南阳路、老上海、馄饨
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