青岛胶州鸡窝最出名的地方，藏着什么风味秘密？
青岛胶州鸡窝最出名的地方，藏着什么风味秘密？
哎你讲，春运这阵子，大家都卵忙得飞起。回家过年啵，吃喝玩乐啵，不管咋样，吃还是头等大事。讲到吃，你晓得青岛胶州鸡窝这地方没？丢那星，这个地方的鸡窝卵出名，饭桌上的风味秘密，今天就来给你讲讲。
啥叫青岛胶州鸡窝？
喔跟你讲啵，胶州的鸡窝其实就是一种特色小吃，外地人可能卵听都没听过。这玩意儿就是用鸡蛋做的那种点心，口感香酥脆，吃一口满嘴香，卵好吃得不得了。讲到这里，莫乱猜，不是我们桂林的油炸鸡蛋饼子。胶州的鸡窝样子像个窝，恁子圆圆的，像个小碗，外壳酥脆，里面空心，简直是算卵猛的设计。
鸡窝的风味从哪里来？
你可能会问啵，鸡窝不就是鸡蛋做的，能好吃到哪凯去？丢那星，这你就搞卵没见了。整个鸡窝的制作过程，讲起来就两个字：醒龙。用鸡蛋、面粉搅成糊，放进模具里炸。关键就在这炸的技术，要火候掌握得卵好，不然不是炸糊了就是不够脆。还有人讲，揉面的时候得加点白糖，甜丝丝的味道才更子好吃。你讲是不是更子？
醒龙点：克胶州鸡窝店最好挑老字号，没然卵吃不到正宗味，浪费表情。
哪里的鸡窝最出名？
讲到胶州鸡窝，这里的鸡窝店真是多得卵火烫。每家店的鸡窝都有自己的花头，吃起来味道都不相同，但最有名的卵是胶州市中心那几家老字号。像“胶州鸡窝王”这种，听说排队都排到卵远，吃货们癫得卵都跌。还有些店藏在小巷子里，没信你克试下子，可能啵，味道比大店还叼杠。
鸡窝的春运故事
你晓得没，胶州鸡窝在春运这阵子，简直是卵火爆，带回家送礼的多得卵毛灰。胶州人讲，鸡窝是老味道，过年吃这个象征团圆幸福。丢那星，买不到鸡窝回家过年，简直是掉你公龟的事。还有些醒橄榄专门来胶州，买一大堆鸡窝，带克全国各地送亲戚朋友。春运时，胶州火车站附近的小店生意简直癫到卵都跌。
那到底怎么找到正宗的胶州鸡窝？卵用都没！你就记住一点：老字号店总没错，味道稳得卵好。
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