后入兰州熟女，侬晓得伐？里厢有门道
后入兰州熟女，侬晓得伐？里厢有门道
诶，我跟侬讲哦，最近我听到不少人讲起「后入兰州熟女」，阿拉上海人听上去就有点好奇，啥物事啦？名字听上去老有意思个哦~又是“兰州”、又是“熟女”，搞得好像有啥特别个故事。搿个名字嘛，确实能吸引人，但讲起来呢，搿能其实是吃个东西，侬晓得伐？
咦，我年轻辰光嘛，阿拉上海人对“兰州”个东西，最熟悉个就是兰州拉面。哪能拉面吃多了，现在又冒出来个“后入兰州熟女”？我特地去研究了一趟，才晓得搿能是个新潮流哦，侬讲稀奇伐？咱们呢，上海人好吃嘴多，啥新鲜物事一定要试试。所以我今天就来跟侬嘎讪胡一记，后入兰州熟女个讲究到底是啥物事。
搿个“后入”，讲起来蛮有意思个哦
侬晓得伐？“后入”个意思，其实是讲搿道菜个做法。就是说呢，兰州个传统吃法嘛，煮好个面再加料。但搿个“后入”呢，就是讲调料和配料都是最后放进去个，吃个辰光才拌匀。呢个“后入”个讲究，老有意思个哦，侬想想看，搿个意思是不是像阿拉上海人吃本帮菜个“现炒现吃”？搿个手法讲究个就是鲜，味道嘛，新煮出来个一碗面，搿个香气扑面而来。侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，这个“后入”个诀窍在于啥？搿调料个比例老重要个！我试过很多次，最好个搭配法是：辣椒油一大勺，醋半勺，再加一小撮花椒粉，搿能拌出来个味道，才叫一个鲜得来哦~抵得上一碗鲜得来个排骨年糕，侬赶紧去试试。
搿个“熟女”，讲起来老有味道
搿个名字里厢个“熟女”，其实是讲个面条个口感。阿拉上海人讲吃面嘛，最要“筋道”，搿个兰州面条呢，搿个“熟女”就讲面条要煮得刚刚好，软硬适中，吃上去有嚼劲，但又不会太硬。侬想想看，搿个是不是像阿拉本地个阳春面？阳春面个讲究就讲个汤清、面滑，搿个兰州熟女嘛，讲个是面条个熟度和调料个配合。侬讲是不是？
我年轻辰光嘛，老早就晓得吃面个门道。搿次去试后入兰州熟女个辰光，我就发现哦，搿个面条和阿拉本地个阳春面虽然不一样，但搿个讲究个“吃得有滋有味”，搿是通的。搿个调料拌匀后个香气，真是老结棍个哦~
侬可能会问：搿个后入兰州熟女到底值不值得一试？
照我看来哦，搿能值得一试！特别是侬喜欢吃辣、喜欢尝鲜个，搿个味道蛮有层次个，吃一次就会“记牢牢”。不过哦，侬要挑一家靠谱个店，呒没乱七八糟个，才吃得出搿个精髓。
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