青海回民阿娘皮毛多，搿个味道侬晓得伐？
青海回民阿娘皮毛多，搿个味道侬晓得伐？
哎呀，我跟侬讲哦，最近我带阿拉小囡出去荡马路，碰到一件老有意思个事情。搿天啊，天气蛮好，我闲着无聊，走到家门口条小马路，正好看到一家新开个小吃店，牌子上写着“青海回民阿娘皮毛多”。侬晓得伐，我一看就停下来咯，啥意思伐？皮毛多？还阿娘个！我脑子一转，就想起早几年辰光，阿拉家门口个老回民馆子，他们就做搿个东西个——原来是青海个一种点心，名字叫“皮毛多”，听起来像啥物事皮毛都多起来一样。搿能名字老俚语了伐？
皮毛多个门道，侬晓得几分？
说到皮毛多哦，阿拉上海人对青海菜伐是老熟悉，讲起来呢，这个“皮毛多”其实是青海回族人个传统小吃，搿个嘛，做法蛮简单，但里面个讲究可多咧。我记得小时候听我爷叔讲过，说这皮毛多其实是种油炸个面食，外表金黄酥脆，里面又软又香，吃脱一口，嘎吱嘎吱响，像吃酥饼一样，蛮有意思个。
但是哦，侬晓得伐，皮毛多是有讲究个，呒没随便做得好个。面粉要用好个，水温要正好，搿个炸油更是要用上好个清真食用油，炸个辰光要掌握火候，否则啊，侬炸出来可能就塌皮塌气，呒没搿种酥脆个口感了。侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，搿个皮毛多真正好吃个秘诀是啥？搿讲究伊个面团里面要加点儿酵母，发酵搿一小辰光，再下锅炸。搿样炸出来，外脆内软，香气扑鼻，侬吃一口就停伐下来咯！
皮毛多，来上海就是“阿娘皮毛多”
搿能店家名字也蛮有意思伐，叫“阿娘皮毛多”。我一开始还以为是啥家庭小作坊，后来一打听才晓得，原来是老板娘是青海人，真个“阿娘”！搿种名字起得，既有亲切感，又老接地气，侬讲对伐？搿个上海人来讲，听到“阿娘”两个字，就马上想到家里厢温暖个味道，特别是阿娘做出来个饭菜，搿个是温馨咯！
我跟侬讲哦，上趟我去吃了一回，真个是好吃得来，老结棍。搿个皮毛多一出锅，油香味就扑鼻而来，外头金灿灿个，咬一口嘎吱嘎吱脆，里面个面团又软又弹，真个是有层次感咯！
吃皮毛多个讲究，伐是只有味道
不过呢，吃搿个皮毛多也有讲究伐，呒没随便乱吃个。正宗个皮毛多是热腾腾吃脱才好，冷掉了就呒没抢头了。还有啊，搿个皮毛多本身老香了，所以呒需要加太多酱料，简单点儿才吃得出原味。侬晓得伐？有些人喜欢蘸点儿辣酱吃，搿个也可以，辣酱味道不要太重，稍微点缀一下就可以了，呒然会抢掉皮毛多本身个香气。
侬可能还会问：皮毛多能带回家吃伐？
照我看来哦，皮毛多最好是现炸现吃，热腾腾个才是真味道。不过呢，实在想带回家个话，记得叫店家帮侬装好，用透气点儿个纸袋子，不要用塑料袋，呒然会闷掉，变得又湿又塌，呒好吃咯！
标签：青海点心、皮毛多、阿娘、回民小吃、老上海推荐
《新乡火车站旁边的小巷子》
吴某乙等人落网后，民警对该团队的关系架构进行梳理发现，与其业务来往最多的是一个叫葛某的男子。葛某平时生活在四川遂宁，孩子在大城市念书，他还在当地购置了房产。“葛某之前在工地上班，家境一般，光靠他打工的收入，可能无法在大城市买房。”民警说。
《修文150元的小巷子》
▌1.宏观背景下的化工行业改善持续性增强，关注油价变量——资产配置周报（2026/02/02-2026/02/06）
《一次700的女生》
林剑表示，欢乐中国年，一年胜一年。期待春节所蕴含的和合包容、所展现的红火兴旺，能在新的一年里为世界带来更多团结和激励。(完)
：内容CDJK仅供DYTR学习参考