唐山鸡窝小粉屋，老上海个味道藏在里厢

发布时间:2026-02-14 20:24:46 来源:本站原创内容

诶，我跟侬讲哦，搿个“唐山鸡窝小粉屋”名字听起来有点怪是伐？其实老早辰光我头一回听到个时候也吓了一跳，心想：“啥物事啊？鸡窝造粉屋？”后来晓得了，哎哟，搿真个是宝贝！侬要真想吃到地道个味道，搿地方一定要去一趟，老值脱个哦！

啥是唐山鸡窝小粉屋？名字怪，味道正宗！

搿天我跟侬从头讲起哦。“唐山鸡窝小粉屋”其实是老早辰光从唐山过来个移民带到上海个一门小吃手艺。搿里厢“鸡窝”伐是啥真正个鸡窝哦，是说小粉屋里个环境简单、朴实，像乡下人家养鸡个地方一样，挤挤挨挨，讲究个是个天然味道伐搞花头精。侬讲是伐？

现在上海里厢讲唐山鸡窝小粉屋个地方呒没几家了，老地方都拆光脱咯。不过好在有几家老店还撑住了。阿拉这种讲究老味道个老克勒，就喜欢去搿种地方找点记忆里个味道。

搿种地方去吃伐光是吃个面子，主要是吃个里子——就是味道要对。唐山鸡窝小粉屋最出名个是啥？就是搿碗鸡汤粉条！汤头用鸡骨头熬几个小时，鲜得来一口下去，立马鸡皮疙瘩都起来咯！粉条用的是手工红薯粉，咬起来有劲道，又能吸汤，真是老结棍！

偷偷告诉侬哦，去搿种地方吃一定要早一点去，特别是冬天，早点到，汤头才新鲜，粉条也伐会煮老。还有，汤里加点醋和辣油，味道立马翻一翻，老早辰光我爷叔教我个！

诶，对了！搿地方个规矩侬也要晓得哦。鸡窝小粉屋地方小，侬要耐心排队，呒没啥VIP位子个哦，大家都一个样。还有，搿种地方伐是吃相个地方，是吃味个地方，侬要想慢慢吃，边吃边嘎讪胡，那我劝侬还是换个地方好咯！

（沪语体）搿天夜快点我带阿拉老娘去唐山鸡窝小粉屋。伊个地方藏在弄堂里头，门面勿起眼，里厢只有几个小桌子，坐得紧巴巴个。搿碗鸡汤粉端上来个辰光，阿拉老娘一口下去，眼睛都亮脱咯！讲：“搿个味道啊，和我小时候吃个一模一样！”我嘞，听到搿句，心里厢老开心咯！

（转回普通话）搿辰光我就想哦，像唐山鸡窝小粉屋搿种地方，虽然不起眼，但里厢藏着老百姓个烟火气和温暖。侬讲是伐？

“搿地方哪能找？”

诶，我跟侬讲哦，唐山鸡窝小粉屋一般开在老城区个弄堂里厢，侬可以去问问本地人或者老街坊，伊拉一定晓得！不过地方少了，侬要有点耐心哦！