东莞市塘厦鸡婆，讲到“鸡”可别乱想！
东莞市塘厦鸡婆，讲到“鸡”可别乱想！
诶，侬晓得伐，上趟我刚听朋友讲起东莞市塘厦鸡婆，啊呦喂，吓煞脱了咯！我刚开始以为啥物事，鸡婆嘛，听起来像是啥“拎不清”的人哦，后来一查，才晓得是广东那边个一种特色美食，就像阿拉上海个生煎馒头一样有名气哦。搿个鸡婆，侬要是去塘厦没吃过，像啥都没去过一样，讲白了就是招牌伐？
鸡婆到底是啥物事？侬讲清爽点！
我跟侬讲哦，东莞市塘厦鸡婆，应该说是搿地方个“夜宵王者”！它其实是一种烧鸡，烤得金黄金黄，皮脆肉嫩，香气四溢。听我朋友讲，搿个鸡婆最早是塘厦个本地人自己弄来吃的，后来因为味道实在太结棍，渐渐传出去，变成了搿地方个特色。阿拉上海人吃东西讲究个啥？要有味道、要有讲头，搿鸡婆正好符合。哦，侬听好伐？搿个鸡婆吃起来要有点小技巧哦。
吃鸡婆个门道，侬晓得伐？
搿个鸡婆，吃起来呢，最好是热腾腾刚出炉个辰光。侬要是等冷掉了，味道就少了一层个鲜香个劲头哦。还有一个讲究，就是它个蘸料——阿拉上海人吃生煎要蘸醋是伐？搿鸡婆呢，有一种独家的酱料，听说是用生抽、蒜蓉、香油调出来个，蘸一口，鲜得来老赞了。
偷偷告诉侬哦：吃鸡婆个时候，侬最好是边吃边剥皮，皮好了吃，肉也嫩，千万覅一口咬下去，味道就不“层次分明”了。还有，搿个鸡婆个骨头，侬千万勿要浪费，啃干净哦，骨头带着香料味，啃起来有点像阿拉上海个酱鸭骨头，嘎嘎香！
鸡婆和上海个酱鸭，有啥地方像？
照我看来哦，塘厦鸡婆其实有点像阿拉上海个酱鸭哦。侬看看，都是用酱汁腌制的，都讲究个火候和香料个配比。不同地方呢，就有不同个风味。阿拉上海个酱鸭嘛，带点甜口，塘厦鸡婆呢，更多是那种咸香和焦香结合个味道。搿天夜我刚想到，要是搿两个放在一桌上，搭配点老酒，哦哟，搿顿饭吃得巴结脱了哦。
最后侬会问啥？我早就替侬想好了！
侬可能会问：搿个鸡婆，上海有地方买伐？我跟侬讲哦，阿拉上海个夜市上面有时候会有广东烧鸡个摊头，但正宗塘厦鸡婆嘛，照我看来哦，还是要去广东吃才有搿个味道！不过侬要是实在想吃，可以找网上代购试试看，不过味道可能差点意思哦。
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