温州巷子里快餐，快是快，味道可别随便将就
温州巷子里快餐，快是快，味道可别随便将就
诶，我跟侬讲哦，搿几天我又去吃了顿温州巷子里快餐，侬晓得伐，搿个地方老有意思个！很多人听到“快餐”就以为啥子速冻食品、没啥讲究，其实搿快餐，讲究多得来像豫园里厢个花头精，要吃得对路，还真要懂门道。
温州巷子里快餐，啥物事是“巷子里”的精髓？
这个嘛，我老早就听我爷叔讲过，温州人个吃头是蛮精细个，他们个做法咯是从弄堂里厢传出来个，讲究原汁原味，搿个味道呢，老早就混进了上海个弄堂文化里厢了。我年轻辰光，搿歇巷子里个快餐店，门面都勿太起眼，阿里搭墙上贴满了菜单，老热闹个哦，吃的人一波接一波，像过年个城隍庙。
侬晓得伐，搿个快餐店里厢，最经典个就是搿碗温州鱼丸汤。搿个鱼丸，个味道是鲜得来要命个，搿汤头用老母鸡、鱼骨头熬出来，喝一口，鲜得像黄浦江里捞出来个鱼。还有搿个焖肉饭，肉焖得老嫩，酱油味道渗得正好，配上温州个特制酱菜，搿个搭配嘛，简直是绝了。
侬讲讲，搿个快餐吃起来有啥讲究？
这个嘛，照我看来哦，温州巷子里快餐最有意思个就是“快”里头个“慢”。侬想想看，快餐嘛，是图快对伐？但温州人个精髓是啥？搿个就是慢工出细活，搿鱼丸要手工打出来，搿焖肉要慢火炖透，搿汤头要熬足几个钟头，做起来一点也勿快个哦！但吃起来嘛，快得来像打了鸡血，三下五除二，一口鲜汤，一口焖肉，吃得人满头冒汗，开心得像搿天中了头奖。
偷偷告诉侬哦，要吃温州巷子里快餐，最好是中午去，趁热个辰光吃焖肉饭，搿个焖肉搭饭是刚出锅个，汤汁渗进饭里厢，吸得老饱满个！而且中午人多，鱼丸汤锅里头个汤也熬得最浓，搿个时候吃，味道绝对是顶级个。
诶，对了，上次我带阿拉小囡去吃，伊个还讲搿个鱼丸汤咋比家里厢个鱼丸要鲜，我就笑脱了——温州人个功夫，侬要吃过，才晓得搿个技艺是勿简单个！
侬问我，温州巷子里快餐到底哪家最好？
这个嘛，照我讲哦，最好个店头勿一定是最有名个，有些巷子里头阿里搭不起眼个小店，味道才是正宗个！侬要是有空，就去搿个弄堂里厢荡荡，自己寻一寻，总归会找到一家让侬吃得开心个。
标签：温州巷子里快餐、鱼丸汤、焖肉饭、上海弄堂味道、老上海吃头
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