上海金山品茶，老讲究里厢有味道

发布时间:2026-02-14 23:24:25 来源:本站原创内容

诶，我跟侬讲哦，搿个“上海金山品茶”，最近老多人讲头起来咯。侬晓得伐？阿拉金山原来个地方，茶文化可是结棍得来！我年轻辰光还呒没现在个旅游开发，搿里厢就已经有老多品茶个规矩了。今天我就跟侬拉拉闲话，讲讲搿个“金山品茶”个门道哦。

金山品茶，不是随便泡泡就算数

我跟侬讲哦，搿个金山品茶，最讲究个就是“茶”和“人”个关系。侬想想看，茶叶搿种东西，揉揉捏捏，从嫩叶到干片，里面藏着老多学问。金山个茶文化，讲究个就是自然和人情味。侬要是真的想体验，覅随便找个地方喝一杯就了事，要去搿些老茶馆，或者乡下个农家里厢头，才有搿份味道。

搿天夜我去金山个一个茶馆，名字叫“弄堂茶舍”，真是老有意思哦。搿个地方搞得像上海老弄堂里厢个一个小角落，贴满了旧报纸，桌子椅子都是木头个，搿光景就有味道。我一进去就看到几个阿姨伯伯拉拉喝茶嘎讪胡，搿能就对了！喝茶嘛，哪能能少了嘎讪胡伐？

有些人讲，喝茶嘛，搿么讲究做啥物事？我跟侬讲哦，老上海辰光个品茶，样样是规矩。搿个规矩不是摆谱，是一种尊重。好比茶叶泡起来个温度伐能太高，茶叶倒进杯子里厢个时间也有讲究，搿些都是讲究的细节。

偷偷告诉侬哦，金山品茶有个特别个规矩，叫“慢火出香”。意思就是泡茶个辰光，水温伐能太猛，要慢慢来，水温控制在80度左右。搿样泡出来个茶，香气才会慢慢“走出来”，喝起来也不会苦。侬下趟去试试，包侬赞不绝口。

还有哦，茶馆里厢个茶点搭配也是有讲究个。好比金山个茶，老多是偏清淡个绿茶，搭配搿种清香个茶点，比如糯米糕、荷叶包糍饭，吃起来不抢茶个味道，搿能叫“茶点相宜”。侬讲是伐？

我老早听我爷叔讲，金山个茶文化其实跟上海早期个茶商有关系哦。搿些茶商从乡下带茶叶进城，后来慢慢形成了搿种“品茶”个习惯。诶，对了！金山还有个地方叫“茶山”，以前是种茶个地方，侬晓得伐？现在变成了一个旅游景点，搿个地方风景老好个，茶香飘飘，侬去了一定会喜欢。

搿次我带阿拉小囡去茶山个辰光，看到一个阿婆在茶田里厢采茶叶，动作老轻巧个。我忍不住去问她：“阿婆，侬采茶动作哪能搿么稳？”阿婆讲：“搿是老早个习惯，采茶叶要轻手轻脚，才不会伤到茶叶嫩芽。”我搿个辰光才晓得，采茶也是功夫哦。

照我看来哦，侬要喝到正宗个金山品茶，最好的地方还是金山当地个茶馆或者农家。搿些地方个茶叶，都是新鲜采摘搭配当地个泡法，味道老赞个。而且侬还能搭茶馆老板嘎讪胡，听听搿些茶叶背后个故事，搿才算真正个金山品茶。