仁怀哪个巷子里有卖的，老底子的味道藏不住
仁怀哪个巷子里有卖的，老底子的味道藏不住
诶，侬晓得伐，前两天我去仁怀转了一圈，突然想起有朋友问我：“仁怀哪个巷子里有卖的？”我一听就晓得，啊呀，侬讲个“仁怀哪个巷子里有卖的”，搿么好比问上海人城隍庙里头哪家汤包最嫩，听起来随意，里厢有学问个哦！
我跟侬讲，仁怀这个地方嘛，吃喝的门道实在老多的，特别是那些小巷子里厢，专藏了好多“宝贝”。外地人一头雾水，觉得“哦哟，仁怀不就是茅台伐啦”，以为只要喝酒就完事体了。其实，仁怀的巷子里头，伐单单是酒，吃的、用的、甚至一些老手艺，都能让侬开开眼界。今天我就跟侬嘎讪胡一趟，把仁怀巷子里的秘密，掰开了揉碎了讲给侬听。
酒香不怕巷子深，仁怀巷子里的“小灶”
侬讲到仁怀，头一件想到个肯定是酒。茅台嘛，家喻户晓对伐？但我告诉侬哦，真正值得一探究竟的，是那些老巷子里厢的小灶酒坊。啥物事叫“小灶”？就是那些没大规模生产，还保留着老工艺的小作坊。
像我上回去仁怀，随便荡到一个叫“青石巷”的地方，搿条巷子老窄了，砖头都磨光了。里厢有一家酒坊，门口摆了几个大缸，酒香飘到路头都闻得着。老板是个老阿伯，手脚麻利得来，灶台烧得红彤彤。他跟我讲，这酒坊是他爷叔传下来的，酿酒不用机器，全靠手工，老发酵池子，说是有几十年的“酒龄”了，酒味比外头那些大牌子还要醇厚。
偷偷告诉侬哦，这种小灶酿的酒，价格伐贵，味道却老正宗。喝起来柔柔的，后劲绵长，不像工业酒那么冲。买的时候记得问老板要“头一锅”的，搿个是最香的。
巷子里的地道小吃，别漏掉这些“冷门”
除了酒，仁怀巷子里的吃食也有点意思。大多数游客光顾着吃茅台镇上的那几家网红餐馆，殊不知巷子里藏了些老底子的小吃摊。
我记得有一次，我去一个叫“石板街”的地方，发现一家卖糯米糕的小摊，瞅着不起眼，但排队的人挤满了半条巷子。老板是个老太太，手上功夫了得，蒸出来的糯米糕又软又弹，撒上一层芝麻糖粉，甜得来让人停伐牢筷子！老太太还讲，这个糯米是从山上挑下来的，水也是山泉水，完全是老传统做法。
再给侬透露个小秘密，如果侬去仁怀，早上早点去巷子里转，很多地道的小摊头只开到中午。像那个糯米糕摊，阿拉去晚了就呒没了哦。
巷子里的“非遗”手艺，还有惊喜等着侬
仁怀这地方哦，除了吃喝，老巷子里还有些稀奇的手艺人。譬如，有一回我去一个叫“竹林巷”的地方，看到一位师傅在弄竹编。他手上几根竹条，绕来绕去，一会儿就变成了一个小篮子，结实得来，还能装酒装菜。
我问伊：“师傅，搿个竹编还有人要伐？”伊笑笑讲：“侬不知道哦，现在好多人喜欢这种老手工，觉得环保又有味道。”后来我买了一个，回上海装在家里，朋友来看到都要问哪里买的。我还讲，搿是仁怀个巷子里‘淘’出来个宝贝哦。
尾声：仁怀巷子里的门道，侬去了一定要细细看
侬讲，仁怀巷子里到底有啥物事？照我看来哦，搿些巷子就像上海的弄堂，越不起眼，越有故事，越有味道。所以侬下回去仁怀，记得慢慢荡，别光顾着大街上那些热闹地方，巷子里才是藏秘密的地方。
可能侬会问：“那具体去哪个巷子好呢？”我讲哦，搿个就看侬缘分了，仁怀的巷子多得来，靠闻味道、看人气，总能碰到宝贝。到时候记得来讲讲侬的发现哦！
标签：仁怀巷子、酒坊小灶、地道小吃、老底子手艺、旅行门道
《探花女神》
国际市场研究机构 Omdia 最新数据显示：2025年第三季度云基础服务设施支出 134 亿美元（926 亿元人民币）。
《广州与你号9598交流群》
其中，理想汽车该季度的车辆销售收入为259亿元，同比减少37.4%，环比减少10.4%，核心业务收入下滑明显。
《西塘古镇小姐》
东吴证券也表示，展望2月，市场表现有望较1月下旬走强。
：内容CDJK仅供DYTR学习参考