重庆北站对面小巷子，老上海人心里有门道
重庆北站对面小巷子，老上海人心里有门道
诶呀，侬晓得伐！重庆北站对面个小巷子，老结棍个哦~阿拉上海人讲，搿种地方就像老弄堂里埋着个宝，侬想挖好东西出来，先要搞清楚里面个规矩，伐是随便走进走出个哦。侬讲是伐？
搿日我从重庆北路一带跑腿回来，路过搿个巷子，脑子里个记忆一下子翻出来了。我老早辰光第一次去搿小巷子，还是我一个好朋友带我去，伊个老早讲：“侬去搿小地方，千万覅乱买东西！嘎讪胡要稳住，东西要挑过再动手！”我当时还不信，后来一进去，诶哟，好家伙，才晓得伊讲个是有道理个。
小巷子里厢个规矩，老上海人点破
这个重庆北站对面个小巷子，嗲地方不是用眼睛看出来个，是要用心去品。里厢啥都有，有些做小生意个铺子，卖点小吃、旧货，甚至还有些门面小到侬差点忽略个手艺人。表面看起来乱糟糟，像城隍庙里厢个路，侬一头扎进去就绕晕脱了。但里面个东西，有些老有意思个哦。
我跟侬讲哦，搿种地方要懂得“慢慢来”。进巷子个时候，侬最好先别急着动手买东西，先看看，听听，闻闻。侬晓得伐？有些摊子，刚开始看像勿灵清，仔细一瞧，老早藏着经典货。比如搿次，我看到一个摊子上面堆着一堆老旧个瓷器，我朋友讲：“侬覅以为是破烂哦，搿里面有可能有民国辰光个老物件！”后来果然发现一只碗，底下还刻着个老字号，侬讲神伐？
偷偷告诉侬哦，要买搿种地方个东西，侬一定要问价钱，伐要直接掏钱。搿种地方有个规矩，侬讲价是必须个，他们讲价钱时都会留点余地伐，侬要稳住，慢慢砍，别急！有时候砍下来便宜到抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
小吃门道，侬晓得伐？
巷子里厢个小吃摊，真是一个比一个有故事。我搿天看到一个卖生煎馒头个老阿姨，伊个炉子边头永远围着几个老伯伯，坐勒拉吃茶嘎讪胡。伊个生煎馒头，侬一闻就晓得是有讲究个，底下个焦香，肉馅个鲜嫩，汤汁个浓厚，侬吃一口，保证侬觉得是回到老上海辰光个味道。
我老早听我爷叔讲，搿种巷子里个生煎馒头，是老手艺传下来的。现在新手做生煎，油放得太重，底下烧得太焦，侬吃脱了口感就勿对了。这么讲哦，搿里头个生煎，手艺人晓得“火候”两个字，侬吃脱了会体会到搿个差别。
侬要试生煎馒头，千万记住一个诀窍：覅一开口就问“有伐有辣酱”，搿种地方个生煎是讲原汁原味个，侬一加辣酱，味道全部搞掉脱了！
侬还想问啥？我跟侬讲个哦~
朋友问我：“搿种巷子里厢有啥东西是一定要试个？”我照我看来哦，侬一定要试试搿里厢个泡茶摊子，泡来个茶老香个，还可以边喝边看人来人往个热闹，整个巷子个气氛就能体会出来了。
侬要是有兴趣，可以自己去荡荡马路，记住哦，慢慢来。
标签：重庆北站对面小巷子、上海老弄堂、小吃摊、生煎馒头、老上海规矩
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