石狮学生出来做的地方，里厢个门道侬晓得伐？
石狮学生出来做的地方，里厢个门道侬晓得伐？
诶，我跟侬讲哦，最近我去南京路荡马路，差点被一个福建小囡店吸引住了。侬晓得伐？搿种店现在老灵光个，特别是石狮学生出来做的地方，遍地开花哦。侬讲，石狮学生出来做的店哪能就这么火？一碗面、一个包，哪能就卖得脱脱脱？侬可能会讲“老早就听过福建人能吃苦”，对伐？但其实哦，搿能里厢个门道，比侬想象个深格来。
啥叫“石狮学生出来做的地方”？
侬可能听过福建石狮，搿个地方是个服装之城，阿拉上海人讲，就像老早四马路裁缝店一样，搿里个年轻人“去闯荡”是家常便饭。搿拨年轻人里厢，有些就跑到阿拉上海来开店咯。一般是卖小吃、服装，或者做点手工艺品啥的。老早辰光，侬可能只在南京路、人民广场附近看到几家，现在哦，连我住个虹口边上个弄堂里厢，都有搿种小店。
这些店哦，外头看起来伐起眼，啥“福建沙县小吃”、“石狮手工点心”，但阿拉晓得，搿能背后可是有“大学问”个哦！
门道在哪里？
照我看来哦，搿些石狮学生出来开的地方，有几个特点是值得一讲的：
1. 勤劳得来精得很
侬去看看，搿些店的老板，基本上都是从早忙到晚，天没亮就开门，夜里厢九点十点了还在做。侬讲搿种精神，是伐是有点像阿拉老上海人个“吃得苦”？但关键是哦，伊们伲还特别精明！比如卖个包子，伊们伲会根据周围客流量，调价格、改馅料，啥都算得清清楚楚。
偷偷告诉侬，搿些店哦，有些其实是“夫妻档”，小夫妻俩一个管里，一个管外，分工明确。伊们伲小本生意做得精细得来，比起大公司还有效率个哦！
2. 菜品看似简单，背后有讲究
侬可能觉得，搿些店不就是卖碗面、几个点心伐？但其实哦，搿些小吃，背后有老多讲究个。比如福建海蛎煎，虽然材料简单，但调料比例、火候掌握，都是靠经验慢慢练出来个。还有搿种石狮肉粽，伊们伲用个米，跟阿拉上海粽子个糯米是两回事个哦，吃起来糯得来又分明。
照我一个福建朋友讲，搿些小吃的做法，很多是家里传下来的“秘方”。伊们伲出来做生意，其实也算是把家乡味道带出来了。
哪能吃得出“真味道”？
搿个嘛，我跟侬讲哦，想吃得出真味道，第一，侬要找那些店面可能呒没太大，但人气老旺的地方。搿种店哦，通常是靠味道留住回头客个。
第二，问老板点菜辰光，可以稍微问问伊们伲店里厢有啥是“特色”，伊们伲一般会推荐家乡最拿手个，比如啥沙茶面、芋圆啥的。
另外哦，侬要是吃到搿种店，老板用普通话夹着点福建口音嘎讪胡，嘿嘿，说明搿是地道个！
侬问：这些店的生意哪能老好？
简单讲哦，侬想想，一是搿些店的价格一般伐贵，适合上海人日常吃；二是搿些年轻人，勤劳得来还会利用互联网，啥美团、饿了么都用得老熟个咯。最重要是，伊们伲心里装着客人，晓得啥叫“用心做生意”。
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