东西湖的饼子街，吃饼子吃出门道来伐？
东西湖的饼子街，吃饼子吃出门道来伐？
诶，我跟侬讲哦，东西湖的饼子街搿能地方，真是老有味道个哦！最近我去了一趟，侬晓得伐，阿拉上海人一讲吃饼子，老早是吃个家常，啥韭菜饼、葱油饼，搿些路边摊里厢就有得买。但东西湖个饼子街，侬要晓得，是有特别规矩个，呒没那么简单。我老早辰光还呒没听说过搿个地方，后来是我一个朋友推荐，我才晓得搿能地方有点意思。
饼子街个门道，侬要听仔细哦
东西湖个饼子街，侬进去一看，老多饼子铺头，光是名字就花头精个来——什么“百味饼铺”、“饼中王”、“饼小馆”，每家都讲自家个饼子是老正宗个。但侬晓得伐，东西湖个饼子街真正个讲究，不是啥铺头名字响，关键是个味道和做法。侬要吃得出门道来，那就要懂点规矩。
第一个规矩是啥？饼子个皮要薄，不薄呒没口感。侬去买搿些葱油饼，皮厚得像一本书，侬吃起来嘴巴里厢一团糟，这搿个就呒没意思了。东西湖个饼子街里厢好吃个店铺，皮都是薄得来像纸片，咬一口，馅子就冒出来，侬讲是不是老结棍？
第二个规矩嘛，是个馅子要鲜。搿个地方有家铺头叫“东西湖饼子坊”，伊厢个韭菜饼，韭菜搭鸡蛋混进去，搿个比例是正正好好个。侬晓得伐，我老早听我爷叔讲，韭菜饼个馅子里厢，鸡蛋多一分就腻，少一分就干，搿个技术要拿捏得来刚刚好，才叫懂做饼。
偷偷告诉侬哦，东西湖饼子街里厢，有一家店铺叫“阿兴饼铺”，搿家个饼子是用传统铁锅煎出来个，呒没用啥现代设备。伊厢个老板讲，铁锅个温度最稳定，饼子煎出来个香味特别浓。我试过了，真是老美味个！侬下趟去记得尝尝。
饼子街个气氛，像回到老上海
诶，对了，东西湖个饼子街不仅是吃饼子个地方，还像是一条老上海弄堂里厢一样个氛围。搿天夜我吃好夜饭，去搿厢荡马路，看到一家门面勿起眼个饼子铺，门口排了一长队人，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊厢个老板还跟客人打招呼，像弄堂里厢个邻居一样，这才叫有生活味道伐？
侬去东西湖个饼子街，不要急急忙忙，慢慢走，慢慢吃，慢慢看。搿个地方有一些老上海个味道，呒没那么“快餐式”个。照我看来哦，东西湖个饼子街是一个适合荡马路个地方，侬一边吃，一边看，看人家做饼子，看人家排队，老有意思个。
诶，讲到这里哦，还会有人问伐？
侬可能会问：东西湖个饼子街啥辰光去最好？我跟侬讲哦，一般情况下，早上八点到十点是最热闹个时候。搿辰光饼子刚出炉，热气腾腾，味道是最鲜得来个。侬要想避开人多，下午两点钟左右去也可以，搿个时候人少，但饼子还是新鲜个。
标签：东西湖的饼子街、上海小吃、饼子门道、老上海味道、荡马路
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