九江上门茶，门槛低，讲究却老高！
九江上门茶，门槛低，讲究却老高！
诶，侬晓得伐，最近我带阿拉小囡去静安寺附近荡马路，路过一家搞得蛮洋气的茶铺，门口写着“九江上门茶”。我小囡一看就问我：“阿爹，啥叫‘上门茶’？是到人家屋里厢泡个茶伐？”哈哈，我一听，差点笑脱了，感觉侬们年轻人啊，对搿个“九江上门茶”还真是呒没概念。
这个嘛，我跟侬讲哦，“九江上门茶”可是老早辰光上海人生活里头个一部分哦。搿个名字听起来简单，实际里头门道老多额！今天我就来跟侬嘎讪胡一哈，侬搞清爽了，下趟侬再看到“九江上门茶”，也晓得搿物事到底啥意思。
啥叫“九江上门茶”？
侬要讲“九江上门茶”，先要从“九江”讲起。九江，是啥意思？其实是指江西九江，以前是个茶叶集散地，好的茶叶从江西九江运到上海，阿拉上海人就叫它“九江茶”。九江茶好伐好？哎呀，老早辰光是蛮好的，清香扑鼻，入口滑顺，老适合上海人个清淡口味。
那“上门茶”呢？噢，这个就有点意思了！“上门”嘛，不是真的上别人家门头，是讲以前上海人去茶馆喝茶，成了习惯，天天要去，一去就是一整天，喝茶嘎讪胡，像跑了自家屋里厢一样。所以“上门茶”个意思，就是随意、家常，茶馆是阿拉生活里头个一部分，呒没啥生分。
侬讲是伐？搿个名字蛮有意思的吧。
搿茶呒没简单，喝法有讲究！
讲到“九江上门茶”，可能侬以为就是随便泡个茶喝喝伐？哎哟，那侬就小看了老上海人了！阿拉喝茶，虽然勿像广东人讲“功夫茶”搿仔复杂，但也有自家个讲究个哦。
第一，茶叶要好。九江茶里厢，以前最出名个是“云雾茶”。阿拉老早个辰光，上海个茶馆，老板一定会自家去九江选茶叶，搿个云雾茶泡出来，色泽嫩黄，味道清香，一口下去，心头立刻松脱。
偷偷告诉侬哦：如果侬去茶馆喝“九江上门茶”，一定要问老板“伊家个茶叶是啥品种”。真的云雾茶，现在呒没多了，有些便宜个茶叶，泡出来个味道差侬一口就能尝出来。
第二，喝茶个“气氛”要对。老早辰光个茶馆啊，里面小小个木桌，凳子擦得正亮正亮，茶壶旁边一定还有一小碟瓜子，侬一边吃瓜子，一边喝茶，有时候听听隔壁人家讲啥老古，搿个就是正宗“九江上门茶”个味道了。
我记得有一次，陪我爷叔去南京路上一个老茶馆，那辰光茶馆老板还会请人来唱评弹额，伊拉唱得老好，搿个声音配着茶香，真是老享受了。
“九江上门茶”，其实是种生活态度
照我看来哦，“九江上门茶”个精髓，不光是搿杯茶本身，还有搿种生活态度。阿拉上海人嘛，讲究个“闲情雅致”，喝茶嘎讪胡，就是给自家找个悠闲松脱个时间。现在个年轻人，忙来忙去，动不动就讲“压力山大”，其实要学学老早个上海人哦，搿能去茶馆坐坐，喝杯茶，聊聊天，心头就会轻松一大半。
侬可能想问：现在上海还有正宗个“九江上门茶”伐？
阿拉跟侬讲，现在勒上海，九江茶馆是少了，但也呒没绝种！南京路、城隍庙附近还有几家老店，虽然装修新了点，但味道还算过得去。侬要真想找正宗个，最好去问问老一辈人，伊拉晓得哪能找。
标签：九江上门茶、老上海、茶馆文化、上海老味道、生活态度
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