一摸二吻三插，上海人个老讲究侬晓得伐？
一摸二吻三插，上海人个老讲究侬晓得伐？
诶，我跟侬讲哦，这个一摸二吻三插伐是随便讲讲个
侬晓得伐，搿个“一摸二吻三插”，听上去像是啥花里胡哨个洋派词，但其实哦，搿个讲究老早就有了，根本是老上海人个生活智慧。搿能是啥？嘿，我跟侬细细讲哦。
简单讲，一摸二吻三插，是讲吃东西、品味、或者做事辰光个“程序”。特别是吃东西哦，搿个规矩可以讲是老上海人个“生活哲学”。侬要说馒头面包这些洋气个东西，搿能也有搿讲究。讲到吃个规矩，阿拉上海人向来是细致到骨头里厢，哪能说吃快餐速食就可以对付伐？对老上海人来讲哦，吃是门学问，也是门艺术。
一摸：先摸了再讲，搿能才有感觉
搿个“一摸”啊，是讲侬吃东西辰光，先要摸一摸，感受一下搿个食物个质地。拿个例子哦，侬去买生煎馒头，搿个馒头皮看上去脆脆个、金黄个，侬摸一摸，是软个还是硬个？软个生煎一般面皮厚一点，硬一点个生煎皮薄，吃起来焦香。搿个辰光，侬就晓得自家想吃啥物事了。
二吻：闻香识味，是个老克勒个套路
“二吻”啊，侬不要以为是啥情情爱爱个，搿能是讲闻味道。嘿，我跟侬讲哦，上海人吃东西，光看伐够，闻味道才是关键。讲到闻味道，搿个讲究老多了，特别是搿种花雕酒炖个腔骨汤，侬闻一闻，酒香够不够，腥味有没有去掉，搿能就晓得厨师手艺哪能了，是伐？
上趟我带阿拉小囡去城隍庙，买了碗蟹粉小笼汤包。老板端上来我先闻了一闻，侬晓得伐，搿个蟹粉个味道老鲜，汤里面还有搿种淡淡个姜味，搿能就对了！闻味道个时候，侬还可以估摸一下搿个东西个调料搭配，搿才是真老上海个吃法。
三插：吃东西个最后一步，插入味道
讲到“三插”，嘿，搿个才是吃个关键一步。一般情况下哦，搿个插，是讲侬把筷子插进食物里厢，或者直接开吃个动作。侬不要小看搿个插哦，搿能是讲侬吃东西辰光个心态。比如吃一碗面，侬是慢慢搅搅吃，还是直接大口扒拉，搿能就看出侬对搿个食物个尊重程度了。
嘿，我偷偷告诉侬哦，有些老上海人讲究个吃法，是“三插”个时候用筷子先轻轻戳一下，再夹起来。戳个时候要注意哦，筷子伐要用力，搿样可以看出食物个弹性，比如搿个小笼包个皮是不是薄而不破。搿能才是老克勒个吃法。
侬可能会问：搿个规矩是不是啥都能用？
照我看来哦，搿个“一摸二吻三插”啊，吃东西是搿样，做事情也可以搿样。先摸清楚情况，再闻一闻有没有问题，最后再动手动脚去办事。搿样个规矩，可以讲是老上海人个智慧，侬晓得伐？
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