广州鸡窝哪里最出名，地道美食别错过这些地方
广州鸡窝哪里最出名，地道美食别错过这些地方
讲到广州，大家脑壳里头第一时间想起的，是不是白云山、珠江夜游这些景点？但喔跟你讲啵，真正惹人心痒的，还是广州的那些老字号美食，特别是鸡窝粉那一类的。哎，别急着流口水，我晓得你可能会问：广州鸡窝哪里最出名？今天就带你搞搞清楚，免得你克广州乱拐错地方。
鸡窝是么搞？
要讲清楚“鸡窝”，我估堆有的人还搞卵没懂。其实鸡窝不是真的养鸡的窝咧，它是用油炸面条做成一个碗状的窝，中间再放满料头，什么鸡肉、鱿鱼、青菜这些，最后浇上浓浓的高汤，吃起来又脆又香，卵好喝得很！
喔跟你讲啵，这玩意儿最早是从广州的老城区流传出来的，特别是荔湾那一带。老广们下雨天都喜欢窝在店里，点一碗鸡窝，边吃边吹水，简直是人生一大享受。
广州哪里的鸡窝吃得最醒龙？
丢那星，广州鸡窝出名的地方多了，讲到最叼杠的，还得数上下九步行街那边的老店。像“顺记鸡窝”，这家店开了几十年，店面可能看起来有点儿旧，甚至有点“扒烂船”的意思，但排队的人多得癫！他们家的鸡窝是用鸡汤熬出来的，卵火烫，每一口都能吃到满嘴鲜香。
还有一家在北京路附近的“阿婆鸡窝店”，也是叼杠得很。他们家的特色是会在鸡窝里放一整只溏心蛋，咬下去流心蛋液和鸡汤拌在一起，简直爽到卵都跌。
醒龙点：最好下午三点前就克，晚了鸡窝都卖没了，没得吃，你讲是不是更子？
鸡窝的吃法有讲究不？
哎，鸡窝这玩意，吃法简单，但也有讲究噢。喔教你个诀窍，端上来的时候先别急着搅，先喝一口汤，感受下那种“痱子镵”般的鲜味。然后再用筷子夹点面皮，蘸点窝里的汤汁，配着料头一起吃。吃到最后，鸡窝的脆皮都泡软了，连汤带皮一口闷，卵好吃！
当然，鸡窝这种东西，图的就是个新鲜热辣，打包克吃可能就没卵味了。所以，吃鸡窝最好是当场开干，别浪费表情。
还有啥可以搭配鸡窝一起吃？
你以为吃鸡窝只能吃鸡窝？听他扯卵谈！广州的美食多得很，旁边很多店都有烧腊、叉烧、云吞这些小吃，随便叫点来配鸡窝，味道直接翻倍！特别是叉烧，带点蜜汁味的那种，咬一口香到掉你公龟。
醒龙点：想吃全套的，最好问下老板有没有隐藏菜单，有些店还有特别的酱料，没信你克试下子！
那到底广州鸡窝哪里最出名？喔跟你讲，广州荔湾和北京路这两块地是重灾区，啥好吃的都在那！特别是上下九的老店，味道绝对是叼杠的，克一次你就懂了。
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