湛江最出名三个鸡窝，讲究多得像上海吃白相馆
湛江最出名三个鸡窝，讲究多得像上海吃白相馆
诶侬晓得伐，搿能湛江有个说法，叫“最出名三个鸡窝”。我老早听人讲起辰光，还以为是啥物事土特产，后来一打听才晓得，搿是讲三家非常有名的鸡店，一家比一家结棍个哦。这几家店个鸡，勿单单是好吃，讲究老多个，弄好就像上海人吃白相馆一样有门道。搿天我带阿拉朋友去吃了趟，讲起来还有点意思，侬听我慢慢嘎讪胡伐。
“鸡窝”个来头，侬想象勿到
先讲第一家，叫“南桥鸡窝”。搿家店开得老早个，听讲是从湛江边上个乡下地方起家，专门做手撕鸡。伊个鸡呀，搿个皮薄肉嫩，吃起来像上海个白斩鸡一样个爽滑，侬还晓得伐？伊个秘诀就在搿个调料里头，酱油、沙姜、葱油，各种比例调得老细腻个。搿种味道吃起来，真是香得来一口侬就忘勿掉。
再讲第二家，叫“东山鸡窝”。搿家店个鸡呀，老特别个，伊是拿炭火慢慢烤出来个。搿个鸡皮烤得来金黄金黄个，吃起来有点脆个感觉。侬讲对伐？伊家个鸡最特别个地方是搿个蘸料，居然是加了点椰子汁个哦！侬想想，鸡个咸香加上椰子个甜味，搿种搭配真是有点老灵光个，像上海个甜咸月饼一样个独特。
最后一家叫“霞山鸡窝”。搿家店人气老旺个哦，侬哪能排队都排勿到。伊个招牌是叫“凤凰鸡”，搿个鸡是用几种香料腌过，再用大锅炸出来个。炸出来个颜色黄澄澄个，香气扑来老远都闻得出来。搿个鸡个讲究就在搿个炸油里头，听讲是用花生油混着猪油炸个，味道特别个香。我上趟带小囡去吃，伊一口咬下去就讲：“爸爸，这个鸡比麦当劳还好吃！”侬讲是不是老可爱个哦。
侬晓得伐？吃湛江鸡个门道是要配搿种“白粥”来吃。白粥个清淡，鸡个鲜香，搿种搭配就像上海人吃蟹粉小馄饨配醋一样，搿能才是正宗个吃法。
“鸡窝”和上海个味道，有点相似个哦
我跟侬讲哦，湛江个鸡窝搿三家店，照我看来就像上海个三大白相馆一样，搿种地方个鸡，吃得勿单单是味道，还是一种情怀。像南桥鸡窝伊个手撕鸡，吃起来就像上海个白斩鸡；东山鸡窝个炭火鸡，感觉像上海个烤鸭；霞山鸡窝个凤凰鸡，炸得来香喷喷个，搿种味道就好比上海个炸猪排。侬讲对伐？
侬可能会问：湛江个鸡窝哪能去吃得最好？
我跟侬讲哦，最好是星期五晚上去，搿能人气最旺，气氛也最热闹。记住了，手撕鸡配白粥，炭火鸡一口蘸椰汁，炸鸡配点酱油和蒜泥，搿能就对了。
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