汉中火车站对面巷子，里厢藏着一锅好味道
汉中火车站对面巷子，里厢藏着一锅好味道
诶，侬晓得伐，汉中火车站对面巷子，讲起来噱头呒没老大，但阿拉老上海人晓得哦，里厢藏着不少“宝贝”。上趟我带我朋友去搿里头吃饭，他还讲：“哎哟，搿能地方看起来就像一条老弄堂嘛，哪能会有啥好吃的？”我跟伊讲：“侬伐懂了！搿里厢个味道，一口咬下去，侬就晓得啥叫‘一锅好味道’了。”
侬讲哦，汉中火车站对面巷子搿个地方，表面上看起来平平无奇，地面还粘粘糊糊的，门面也勿起眼。但就是搿种地方，才藏着最接地气的老上海味道。我年轻辰光哦，这条巷子里厢就有几家小饭馆，后来改改换换，还是保留了点老底子上海的味道。我跟侬讲哦，搿条巷子，侬要会找门道，晓得啥物事值得尝尝，才算来对了地方。
巷子里的“藏龙卧虎”
其实汉中火车站对面巷子，最结棍的是啥？是它的吃头。这里厢有几家小馆子，藏得老隐蔽。但搿些小馆子里厢，味道个老灵额，像是阿拉小时候吃过的那种。搿种地方哦，香味是从锅里头飘出来的，不是靠装修撑出来的。
侬晓得伐，有一家店是做牛肉面的，小门小户的，连个招牌都勿显眼，我头一回去，差点就走过头了。老板是个西北来的，但他个牛肉面哦，加了点上海人个口味，汤头浓郁，辣味适中，吃起来扎扎实实。牛肉一块块切得老厚，还嫩得来弹牙。我再搭点剁椒添上去，哦哟，搿个味道一碗下肚，暖到心头去了。
偷偷告诉侬，搿个牛肉面店，最好是中午11点到2点去，早点去汤头没煮透，晚点去牛肉可能就冇了。侬讲哦，老上海的东西就是要吃个“要头”，时辰伐对，味道也打点折扣的。
巷子里厢的“老底子风味”
讲到汉中火车站对面巷子哦，我还要提一提搿里厢个点心摊头。上趟我夜快点荡马路，看到一个阿姨在巷口摆摊卖生煎馒头。呒没啥排场，三只铁锅架起来，旁边摆点葱花、芝麻，简单得来像过去弄堂里厢个点心铺。
我买了四个生煎，站在路边吃。诶哟，搿能生煎皮薄馅多，底下煎得脆脆焦焦，汁水一口喷出来，我差点烫脱了舌头。搿能味道，跟那些网红店里头个生煎味道就是不一样，吃得出是老底子上海人个手艺。我问阿姨：“侬个面粉是不是搿种老式的？”阿姨笑呵呵讲：“对啊，老早个做法，现在人家都勿用了。”
这里厢的点心摊哦，最好是夜快点去，7点左右开始摆摊，想吃热气腾腾个生煎，搿个时辰最灵。记住哦，生煎一定要配碗小馄饨，搿才叫‘标配’。
巷子的“正确打开方式”
侬讲是伐，汉中火车站对面巷子搿个地方，不能像去南京路闲荡那样随便走走看看。侬要有点耐心，也要有点“嗅觉”。闻闻哪家店香味飘出来最勾人，看看哪家门口人站得多，就晓得搿家肯定有门道。再有哦，搿里厢不少小摊头是流动的，侬要留意那些推车的阿婆阿叔，可能他们卖的才是最“老上海”的味道。
侬讲搿条巷子还有啥好吃的伐？
哦哟，搿个问题问得好。其实我还听讲巷子里厢有一家面馆，做个葱油拌面结棍得来哇，葱油是老早熬出来的，味道厚得来像小时候吃过个。下趟我去，吃到了再跟侬讲哦。
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